Oruç tutanlar aman dikkat!
Diyetisyenlerden oruç tutanlara kritik uyarýlar.
Sýcak havada oruç tutulurken günlük su ihtiyacýnýn tamamýnýn sahurda alýnmaya çalýþýlmamasý gerektiði bildirildi.
Selçuk Üniversitesi Meram Týp Fakültesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmaný Yrd. Doç. Dr. Mehmet Akman, yaptýðý açýklamada, yazýn oruç tutmanýn özellikle sývý ihtiyacý açýsýndan bazý sorunlara neden olabileceðini söyledi.
Bir insanýn günlük sývý ihtiyacýnýn 2-2,5 litre olduðunu belirten Yrd. Doç. Dr. Akman, ramazan ayýnda da bu miktarda sývý tüketilmesine özen gösterilmesi gerektiðini vurguladý.
Akman, ramazan ayýnýn yaz mevsiminin sonuna denk gelmesi nedeniyle kronik hastalarýn da doktor kontrolünde oruç tutmalarýný tavsiye etti.
Sýcak havanýn etkili olduðu bugünlerde su tüketiminin büyük önem taþýdýðýný kaydeden Akman, ´´Günlük su ihtiyacýnýn tamamý sahurda alýnmaya çalýþýlmamalý. Sývýlar, iftardan itibaren yavaþ yavaþ alýnmalý´´ dedi.Sýcak nedeniyle sývý kaybedenlerde bazý mineral kayýplarý da olabileceðini bildiren Akman, ´´En büyük kayýp sodyumda ortaya çýkar. Bu yüzden sýcakta çalýþanlar ve aþýrý terleyenlerin kaybedilen sodyumu almalarý için iftarda tuzlu ayran içmelerini öneriyoruz. Ramazanda su tüketimi ve kaybý hayati önem taþýyor. Sýcaklarda fazla su kaybý, hayati açýdan olumsuz sonuçlar doðurabilir´´ dedi.
Sahurun en önemli öðün olduðunu ifade eden Akman, ´´sahurda ne kadar çok yenirse gün içinde o kadar az acýkýlýr´´ anlayýþýnýn yanlýþ olduðunu belirtti. Besin öðelerinin iftardan sahura kadara azar azar ama sýk alýnmasý gerektiðini vurgulayan Akman, þunlarý kaydetti:
´´Ramazanda en çok karþýlaþýlan sorun kabýzlýktýr. Bu nedenle iftardan sahura kadar olan sürede azar azar ama sýk lifli gýdalar tüketilmeli. Meyve olarak bu dönemde üzüm, erik, kavun ve karpuz yenebilir. Tahýl olarak da genellikle kepekli ekmek, bulgur ve kabuklu pirinç tüketilmesi kabýzlýk tehlikesini ortadan kaldýrabilir. Bunlarýn yaný sýra sindirimi kolaylaþtýran yoðurt ile ana yemekte sebze tüketilmesi ramazan ayýnda sindirim bozukluklarýnýn önüne geçebilir.´´Ýftarda az ve hafif yiyecekler yenmesini öneren Akman, yemeðe hafif bir yiyecekle baþlanmasýný, 15-20 dakika ara verilerek devam edilmesini önerdi.Ýftarda tuz, þeker ve kýzartmadan uzak durulmasý gerektiðini belirten Akman, þöyle konuþtu:´´Sýcaklara baðlý olarak yaþanacak terleme nedeniyle ortaya çýkacak fosfor kaybýný gidermek için kýrmýzý et yerine balýk eti tüketilebilir. Sahurda daha çok yumurta, peynir, süt, yoðurt gibi proteinli gýdalar tüketilmeli. Bu besinler gün boyu kiþinin ihtiyaç duyacaðý enerjiyi karþýlayacaktýr. Ayrýca bu gýdalar kiþinin günlük ihtiyaç duyduðu vitamin ve mineraller açýsýndan da zengindir.´´
Selçuk Üniversitesi Meram Týp Fakültesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmaný Yrd. Doç. Dr. Mehmet Akman, yaptýðý açýklamada, yazýn oruç tutmanýn özellikle sývý ihtiyacý açýsýndan bazý sorunlara neden olabileceðini söyledi.
Bir insanýn günlük sývý ihtiyacýnýn 2-2,5 litre olduðunu belirten Yrd. Doç. Dr. Akman, ramazan ayýnda da bu miktarda sývý tüketilmesine özen gösterilmesi gerektiðini vurguladý.
Akman, ramazan ayýnýn yaz mevsiminin sonuna denk gelmesi nedeniyle kronik hastalarýn da doktor kontrolünde oruç tutmalarýný tavsiye etti.
Sýcak havanýn etkili olduðu bugünlerde su tüketiminin büyük önem taþýdýðýný kaydeden Akman, ´´Günlük su ihtiyacýnýn tamamý sahurda alýnmaya çalýþýlmamalý. Sývýlar, iftardan itibaren yavaþ yavaþ alýnmalý´´ dedi.Sýcak nedeniyle sývý kaybedenlerde bazý mineral kayýplarý da olabileceðini bildiren Akman, ´´En büyük kayýp sodyumda ortaya çýkar. Bu yüzden sýcakta çalýþanlar ve aþýrý terleyenlerin kaybedilen sodyumu almalarý için iftarda tuzlu ayran içmelerini öneriyoruz. Ramazanda su tüketimi ve kaybý hayati önem taþýyor. Sýcaklarda fazla su kaybý, hayati açýdan olumsuz sonuçlar doðurabilir´´ dedi.
Sahurun en önemli öðün olduðunu ifade eden Akman, ´´sahurda ne kadar çok yenirse gün içinde o kadar az acýkýlýr´´ anlayýþýnýn yanlýþ olduðunu belirtti. Besin öðelerinin iftardan sahura kadara azar azar ama sýk alýnmasý gerektiðini vurgulayan Akman, þunlarý kaydetti:
´´Ramazanda en çok karþýlaþýlan sorun kabýzlýktýr. Bu nedenle iftardan sahura kadar olan sürede azar azar ama sýk lifli gýdalar tüketilmeli. Meyve olarak bu dönemde üzüm, erik, kavun ve karpuz yenebilir. Tahýl olarak da genellikle kepekli ekmek, bulgur ve kabuklu pirinç tüketilmesi kabýzlýk tehlikesini ortadan kaldýrabilir. Bunlarýn yaný sýra sindirimi kolaylaþtýran yoðurt ile ana yemekte sebze tüketilmesi ramazan ayýnda sindirim bozukluklarýnýn önüne geçebilir.´´Ýftarda az ve hafif yiyecekler yenmesini öneren Akman, yemeðe hafif bir yiyecekle baþlanmasýný, 15-20 dakika ara verilerek devam edilmesini önerdi.Ýftarda tuz, þeker ve kýzartmadan uzak durulmasý gerektiðini belirten Akman, þöyle konuþtu:´´Sýcaklara baðlý olarak yaþanacak terleme nedeniyle ortaya çýkacak fosfor kaybýný gidermek için kýrmýzý et yerine balýk eti tüketilebilir. Sahurda daha çok yumurta, peynir, süt, yoðurt gibi proteinli gýdalar tüketilmeli. Bu besinler gün boyu kiþinin ihtiyaç duyacaðý enerjiyi karþýlayacaktýr. Ayrýca bu gýdalar kiþinin günlük ihtiyaç duyduðu vitamin ve mineraller açýsýndan da zengindir.´´