Beslenme çantasýnda neler olmalý?
Isparta Saðlýk Müdürü Süleyman Önal, çocuklarýn beslenme çantalarýnda neler olmasý gerektiðini anlatýyor.
Isparta Saðlýk Müdürü Süleyman Önal, çocuklarýn saðlýklý büyüme ve geliþim saðlamalarý için beslenme çantalarýnýn çok önemli olduðunu bildirdi.
Okullarýn eðitim ve öðretime açýlmasý öncesinde anne ve babalarý çocuklarýn beslenmesi konusunda uyaran Ýl Saðlýk Müdürü Önal, çocuklarýn saðlýklý büyüme ve geliþim saðlamalarý için beslenme çantalarýnýn önemine dikkati çekti. Ýçine konulan yiyecekler kadar önemli bir konunun da beslenme çantasý olduðunu kaydeden Önal, yalýtýlmýþ bir beslenme çantasý kullanmak ve sýcak havalarda beslenme çantasýnýn kenarlarýna plastik buz kalýplarý yerleþtirmenin saðlýk açýsýndan önemli olduðunu vurguladý. Önal, þunlarý kaydetti:
´´Çünkü süt, peynir, yumurta ve et gibi besinlerin oda sýcaklýðýnda uzun süre saklanmasý uygun deðildir ve saðlýða zarar veren bakterilerin oluþmasýna imkan tanýr. Çocuðunuza, beslenme çantasýný serin ve güneþten uzak bir yerde saklamasý gerektiðini mutlaka anlatmalýsýnýz. Güneþ altýnda saklanan bir beslenme çantasý hem çocuðunuzun saðlýðýný tehdit eder hem de içinde bulunan yiyeceklerin tadýný bozacaðý için çocuðunuzun açýkta satýlan besinlere yönelmesine neden olacaktýr.´´
Saðlýklý bir beslenme çantasý hazýrlamanýn en kolay yolunun, içine bütün besin gruplarýndan bir çeþit besin yerleþtirmek olduðunu da ifade eden Önal, beslenme çantasýnda sýkça bulunmasý gereken bir grubun süt ve süt ürünleri olduðunu bildirdi. UHT sütlerin yer almasýnýn daha uygun olduðunu belirten Önal, bu sütlerin kutularý açýlmadýðý müddetçe oda sýcaklýðýnda da güvenle saklanabildiklerine iþaret etti. Önal, sütün olmadýðý günlerde de yine kutularda yoðurt ve ayran konulabileceðini kaydetti.
Ýkinci besin grubunun et ve et ürünleri olduðunu ifade eden Önal, bu grubun oda sýcaklýðýnda saklanmasý en zor besin grubu olduðunu bildirdi. Bu sebeple, beslenme çantasýna konulan bu tür besinlerin uzun süre bekletilmeden tüketilmesi gerektiðini anlatan Önal, açýklamasýný þöyle sürdürdü:
´´SALAM, SOSÝS, SUCUK GÝBÝ BESÝNLERE YER VERÝLMEMESÝ ÝDEALDÝR´´
´´Et ürünlerinden salam, sosis, sucuk ve bunlara benzer besinlere beslenme çantasýnda yer verilmemesi idealdir fakat çocuðunuz bunlarý tüketmek istiyorsa haftada bir kez yer verilebilir. Yaðda kýzartma yerine ýzgarada piþirilmiþ olanlarýn veya böreklerin içine eklenenlerin çantada yer almasý daha ideal olacaktýr. Beslenme çantalarýnda en sýk yer alan bir ürün de yumurtadýr. Yumurtanýn çocuðunuza yararlý olmasýný istiyorsanýz, 12 dakika haþlamalýsýnýz. Çünkü bu yöntem ile piþirilen yumurtanýn besin deðeri, diðer yöntemler ile piþen yumurtalara göre daha fazladýr.
Üçüncü besin grubu ise tahýl ve tahýl ürünleridir. Beslenme çantasýnda en sýk yer alan tahýl ürünü ekmektir. Ekmeðin dýþýnda, çocuðun menüden sýkýlýp dýþarýda satýlan besinlere yönelmemesi için bir dilim kek, bir-iki parça börek çantasýna konulabilir. Patates salatasý veya pirinç pilavý gibi besinlerin beslenme çantasýnda yer almamasý daha uygundur. Çünkü bu tür besinlerin oda sýcaklýðýnda bekletilmesi saðlýklý deðildir.
´´HER GÜN BÝR MEYVE BULUNMALIDIR´´
Dördüncü besin grubu da sebze ve meyvelerden oluþmaktadýr. Çocuðunuzun vitamin ihtiyacýný karþýlamasý için, bu tür besinlerin mutlaka beslenme çantasýnda yer almasý gerekmektedir. Sandviçin içine domates, salatalýk veya tatlý yeþil biber dilimleri eklemek ya da patatesli börek yerine sebzeli böreði tercih etmek, çocuklar için daha uygun olacaktýr. Beslenme çantasýnda her gün bir meyve bulunmalýdýr. Yemekten sonra meyve tüketemeyecekse bile, teneffüs aralarýnda açlýk hissettiðinde açlýðýný dindirmenin en saðlýklý yolu meyve tüketimidir. Meyve ve sebzelerin doðrandýktan sonra bekletilmesi vitamin kayýplarýna yol açtýðýndan dolayý, beslenme çantalarýna konulacak sebze ve meyvelerin mümkün olduðunca tek parça olarak konulmasý daha uygundur.´´
Beslenme çantalarýna dökülür diye içecek koymamak ya da içeceðini kantinden alýrsýn demenin çözüm olmadýðýna da iþaret eden Önal, içeceði yanýnda olmayan çocuðun, asitli ve þekerli içeceklere yönelebileceðini belirtti. Önal bu nedenle kutu ayran, kutudaki saf meyve sularý veya kutu sütlerin beslenme çantasýnda yer almasýnýn daha saðlýklý olacaðýný vurguladý.
Önal, son dikkat edilmesi gereken noktanýn, çocuklarýn su tüketimi olduðunu kaydederek, ´´Yeterli su tüketimini saðlamak ve saðlýða uygunsuz sularý tüketmesini engellemek için, beslenme çantasýna su koymak, güzel bir çözümdür. Çantasýndaki su tükendiðinde ve susuzluk hissettiðinde kapalý satýlan þiþeleri tercih etmesinin daha saðlýklý olduðu çocuða anlatýlmalýdýr´´ dedi.
Okullarýn eðitim ve öðretime açýlmasý öncesinde anne ve babalarý çocuklarýn beslenmesi konusunda uyaran Ýl Saðlýk Müdürü Önal, çocuklarýn saðlýklý büyüme ve geliþim saðlamalarý için beslenme çantalarýnýn önemine dikkati çekti. Ýçine konulan yiyecekler kadar önemli bir konunun da beslenme çantasý olduðunu kaydeden Önal, yalýtýlmýþ bir beslenme çantasý kullanmak ve sýcak havalarda beslenme çantasýnýn kenarlarýna plastik buz kalýplarý yerleþtirmenin saðlýk açýsýndan önemli olduðunu vurguladý. Önal, þunlarý kaydetti:
´´Çünkü süt, peynir, yumurta ve et gibi besinlerin oda sýcaklýðýnda uzun süre saklanmasý uygun deðildir ve saðlýða zarar veren bakterilerin oluþmasýna imkan tanýr. Çocuðunuza, beslenme çantasýný serin ve güneþten uzak bir yerde saklamasý gerektiðini mutlaka anlatmalýsýnýz. Güneþ altýnda saklanan bir beslenme çantasý hem çocuðunuzun saðlýðýný tehdit eder hem de içinde bulunan yiyeceklerin tadýný bozacaðý için çocuðunuzun açýkta satýlan besinlere yönelmesine neden olacaktýr.´´
Saðlýklý bir beslenme çantasý hazýrlamanýn en kolay yolunun, içine bütün besin gruplarýndan bir çeþit besin yerleþtirmek olduðunu da ifade eden Önal, beslenme çantasýnda sýkça bulunmasý gereken bir grubun süt ve süt ürünleri olduðunu bildirdi. UHT sütlerin yer almasýnýn daha uygun olduðunu belirten Önal, bu sütlerin kutularý açýlmadýðý müddetçe oda sýcaklýðýnda da güvenle saklanabildiklerine iþaret etti. Önal, sütün olmadýðý günlerde de yine kutularda yoðurt ve ayran konulabileceðini kaydetti.
Ýkinci besin grubunun et ve et ürünleri olduðunu ifade eden Önal, bu grubun oda sýcaklýðýnda saklanmasý en zor besin grubu olduðunu bildirdi. Bu sebeple, beslenme çantasýna konulan bu tür besinlerin uzun süre bekletilmeden tüketilmesi gerektiðini anlatan Önal, açýklamasýný þöyle sürdürdü:
´´SALAM, SOSÝS, SUCUK GÝBÝ BESÝNLERE YER VERÝLMEMESÝ ÝDEALDÝR´´
´´Et ürünlerinden salam, sosis, sucuk ve bunlara benzer besinlere beslenme çantasýnda yer verilmemesi idealdir fakat çocuðunuz bunlarý tüketmek istiyorsa haftada bir kez yer verilebilir. Yaðda kýzartma yerine ýzgarada piþirilmiþ olanlarýn veya böreklerin içine eklenenlerin çantada yer almasý daha ideal olacaktýr. Beslenme çantalarýnda en sýk yer alan bir ürün de yumurtadýr. Yumurtanýn çocuðunuza yararlý olmasýný istiyorsanýz, 12 dakika haþlamalýsýnýz. Çünkü bu yöntem ile piþirilen yumurtanýn besin deðeri, diðer yöntemler ile piþen yumurtalara göre daha fazladýr.
Üçüncü besin grubu ise tahýl ve tahýl ürünleridir. Beslenme çantasýnda en sýk yer alan tahýl ürünü ekmektir. Ekmeðin dýþýnda, çocuðun menüden sýkýlýp dýþarýda satýlan besinlere yönelmemesi için bir dilim kek, bir-iki parça börek çantasýna konulabilir. Patates salatasý veya pirinç pilavý gibi besinlerin beslenme çantasýnda yer almamasý daha uygundur. Çünkü bu tür besinlerin oda sýcaklýðýnda bekletilmesi saðlýklý deðildir.
´´HER GÜN BÝR MEYVE BULUNMALIDIR´´
Dördüncü besin grubu da sebze ve meyvelerden oluþmaktadýr. Çocuðunuzun vitamin ihtiyacýný karþýlamasý için, bu tür besinlerin mutlaka beslenme çantasýnda yer almasý gerekmektedir. Sandviçin içine domates, salatalýk veya tatlý yeþil biber dilimleri eklemek ya da patatesli börek yerine sebzeli böreði tercih etmek, çocuklar için daha uygun olacaktýr. Beslenme çantasýnda her gün bir meyve bulunmalýdýr. Yemekten sonra meyve tüketemeyecekse bile, teneffüs aralarýnda açlýk hissettiðinde açlýðýný dindirmenin en saðlýklý yolu meyve tüketimidir. Meyve ve sebzelerin doðrandýktan sonra bekletilmesi vitamin kayýplarýna yol açtýðýndan dolayý, beslenme çantalarýna konulacak sebze ve meyvelerin mümkün olduðunca tek parça olarak konulmasý daha uygundur.´´
Beslenme çantalarýna dökülür diye içecek koymamak ya da içeceðini kantinden alýrsýn demenin çözüm olmadýðýna da iþaret eden Önal, içeceði yanýnda olmayan çocuðun, asitli ve þekerli içeceklere yönelebileceðini belirtti. Önal bu nedenle kutu ayran, kutudaki saf meyve sularý veya kutu sütlerin beslenme çantasýnda yer almasýnýn daha saðlýklý olacaðýný vurguladý.
Önal, son dikkat edilmesi gereken noktanýn, çocuklarýn su tüketimi olduðunu kaydederek, ´´Yeterli su tüketimini saðlamak ve saðlýða uygunsuz sularý tüketmesini engellemek için, beslenme çantasýna su koymak, güzel bir çözümdür. Çantasýndaki su tükendiðinde ve susuzluk hissettiðinde kapalý satýlan þiþeleri tercih etmesinin daha saðlýklý olduðu çocuða anlatýlmalýdýr´´ dedi.