Unutkanlýk artýk sadece ileri yaþlarda deðil, her yaþ grubunda görülen bir sorun. Günlük hayatýn koþuþturmasý, yoðun iþ temposu ve stres nedeniyle sýk karþýlaþýlan unutkanlýktan korunma yollarýndan biri de doðru besinleri seçmek.

Çeþitli hastalýklarýn yaný sýra modern yaþamýn getirdiði yoðun çalýþma temposu, stres ve hatalý beslenme gibi olumsuz þartlar yüzünden unutkanlýk artýk her yaþta sýk görülen bir sorun haline geldi.Unutkanlýktan korunmada bazý besinlerin düzenli tüketilmesinin önemine vurgu yapan Beslenme ve Diyet Uzmaný Aslý Ýçingür, özellikle yabanmersini gibi orman meyveleri ve omega 3’ten zengin bir beslenme programý uygulanmasý gerektiðine dikkat çekiyor. Fiziksel ve zihinsel aktivite sýklýðýnýn da önemli olduðunu söyleyen Ýçingür’ün beyni çalýþtýrmak ve hafýzayý güçlü kýlmak için önerileri ise þöyle:

Her gün 5 porsiyon sebze ve meyve tüketin. Güçlü bir hafýza için porsiyonlardan biri mutlaka orman meyvesi, özellikle de yaban mersini olsun. Çünkü yabanmersini, bol miktarda içerdiði ‘polifenol’ sayesinde beyin hücrelerine saldýran serbest radikallerle savaþabiliyor. Günde 2-3 tepeleme yemek kaþýðý, yani yaklaþýk 30 gram yaban mersini tüketmeniz yeterli gelecektir. Eðer tazesini bulamazsanýz kuru yabanmersini de yiyebilirsiniz. Ancak satýn alýrken mutlaka tadýna bakýp þeker oranýný kontrol edin. Ayrýca elma, böðürtlen, kiraz, kýrmýzý erik, ahududu, çilek en iyi antioksidan kaynaklarýný oluþturuyor. Kayýsý, kýrmýzý ya da yeþil üzüm, portakal, kýrmýzý greyfurt, þeftali, armut ve mandalina da çok güçlü antioksidanlardan. Muz, kivi, mango ve nektari de bol antioksidan içeriyor.

Omega 3 yað asidinden zengin, trans yað asitlerinden fakir bir beslenme düzeni beyin saðlýðý açýsýndan oldukça önem taþýyor. Yapýlan araþtýrmalarda, omega 3 yað asitlerinden zengin beslenmenin Alzheimer riskini azalttýðý ortaya kondu. Unutkanlýðý önlemek için haftada 2 gün balýk yemek þart. Eðer balýk tüketemiyorsanýz günde 1 gram omega 3 takviyesi almanýzda fayda var. Ancak omega 3 yað asidinin tüketim miktarý yaþa ve hastalýk durumuna göre deðiþebiliyor. Bu nedenle günde ne kadar takviye almanýz gerektiðini doktorunuza mutlaka danýþýn.

Ceviz de omega 3 yað asidi açýsýndan en zengin kaynaklardan biri. Güçlü bir hafýzaya sahip olmak için günde 3 adet ceviz tüketmek, yaþlýlýk dönemine yapacaðýnýz en büyük yatýrýmlardan biri olacak.

Araþtýrmalar özellikle B, C, D ve E vitaminlerine aðýrlýk verilmesi gerektiðini ortaya koyuyor. Saðlýklý beslenme kurallarýna uyulduðunda tüm bu vitaminler doðal yollardan alýnabiliyor. Yoðun iþ temposu, aðýr çalýþma koþullarý ve doðal yetiþtirilmeyen besinler nedenleriyle özellikle B 12 vitamini eksikliði ortaya çýkýyor. Haftada 3 kez kýrmýzý et, günlük süt, yoðurt peynir ve yumurta tüketimi vücuda yeterli B12 vitamini alýnmasýný saðlýyor.

E vitamini beyin saðlýðý açýsýndan en temel antioksidanlardan birini oluþturuyor. Bu vitamin özellikle tahýllarda bolca yer alýyor. Bu nedenle bulgur, esmer pirinç, buðday, karabuðday, çavdar, yulaf gibi besinlere günlük diyetinizde mutlaka yer verin. E vitamini ayný zamanda ýspanak, kabak, semizotu ve lahana gibi yeþil yapraklý sebzeler; zeytinyaðý, fýndýk, ton balýðý, sardalya, yumurta sarýsý, domates ve patateste de bol miktarda bulunuyor.

Polifenol olan bitter çikolata, çay ve kýrmýzý þarap da beyni genç tutan besinlerden. Ancak kalorileri yüksek olduðu için sýnýrlý miktarda tüketmeyi de unutmayýn.

Fiziksel aktivite þart: Beslenmenin yaný sýra fiziksel aktiviteyi de unutmayýn. Haftada 3 defa 45 dakika egzersiz yapmaya özen gösterin.

Bulmaca çözün, kitap okuyun: Beyin egzersizi yaptýracak aktiviteler ile uðraþýn. Satranç, bulmaca ve kitap okumak beyin için en ideal etkinlikler arasýnda yer alýyor.

Günde 15 dakika güneþe çýkýn: D vitamini de beynin genç kalmasýný saðlayan vitaminlerden. Bu vitamin için en etkili kaynak ise güneþ ýþýðý. Her gün 15 dakika güneþlenmek vücuttaki D vitamini sentezini arttýrarak eksikliðini önleyebiliyor.

Trans yaðlardan kaçýnýn: Trans yaðlardan kaçýnmak saðlýklý beslenme stratejisinde önemli bir yere sahip. Hazýr paketlenmiþ yaðlý bisküviler, cipsler, rafine gýdalar, fast food ve kýzartmalardan uzak durmak unutkanlýða karþý dikkat etmeniz gereken en önemli kurallarý oluþturuyor.