Kahve içmenin saðlýk için yararlý olduðunu gösteren bazý araþtýrmalar var. Kahve farklý þekillerde tüketiliyor ve içiliyor. Yunanistan’da yapýlan bir araþtýrma ise Türk kahvesinin uzun yaþamanýn anahtarý olabileceðini gösterdi.

Yunanlar her ne kadar ’Yunan kahvesinin’ saðlýða etkisi üzerine bir araþtýrma yürütseler de, kahveyi bu þekilde piþirmenin ve tüketmenin ’Türk tarzý’ olduðunda kuþku yok.

Araþtýrmacýlar son yýllarda neredeyse laboratuvar haline gelen, insanlarýn yaþam rekorlarý kýrdýðý Ýkerya adasýnda kahve içme alýþkanlýðýný incelediler.

Atina Üniversitesi Týp Fakültesi’nin araþtýrmasýnda ‘Türk kahvesi’ ile kalp hastalýklarý arasýnda baðlantý ele alýndý. Sonuca göre Türk kahvesi içenlerde kalp hastalýklarý riski daha düþük.

Araþtýrmanýn yapýldýðý Ýkerya adasý, uzun yaþamda Avrupa rekoru kýrýyor. Avrupa’da nüfusun sadece yüzde 1’i 90 yaþ üzerine çýkarken, bu adadaki oranlar Avrupa’nýn 10 katý.

71 kadýn ve 71 erkek üzerinde yapýlan araþtýrma sýrasýnda katýlýmcýlarýn bütün saðlýk verileri alýndý, testleri yapýldý. 65 yaþ üzeri 142 adalýnýn kahve içme alýþkanlýklarý da incelendi. Kahve içenlerin endotel hücreleri, (kan ve lenf damarlarý ile kalbin iç yüzünü tek sýra halinde döþeyen yassý hücreler) daha saðlýklý bulundu.

Araþtýrmanýn sonuçlarý, Türk kahvesinin, kaynatýlarak yapýlmasýnýn bazý avantajlar saðladýðýný gösteriyor. Kahvenin bu þekilde piþirilmesi, düþük kafeinin yaný sýra, antioksidanlar açýsýndan diðer kahvelere göre daha saðlýklý görülüyor.