Genel Bilgiler

Giriş

Enginar , Cynara scolymnus, Artichoke

Enginar yaklaþýk 1000 yýldýr karaciðer koruyucu ve safra akýþkanlýðýný artrýcý olarak kullanýlmaktadýr.

Ýçinde bulunan birçok madde deðiþik þekillerde insan vücuduna faydalýdýr. En çok bilinenleri cynarin ve chlorogenic asittir. Enginarda bulunan tüm biyokimyasallar aktiftir ve þunlarý içerirler: flavonoidler, caffeoylquinic asitler, caffeoylquinic asit dervatifleri, luteolin, scolymoside, cynaroside, chlorogenic asit ( güçlü bir antioksidandýr). Cynarin maddesi taze enginar yapraðýndan ziyade kurutulmuþunda daha fazladýr.

Enginar karaciðerde safra yapýmý ve akýþýný artýrýr. Bu þekilde sindirimi kolaylaþtýrýr. Barsak hareketlerini artýrarak kabýzlýða ve þiþkinliðe iyi gelir. Ayrýca bunu yaparken kolesterolü de düþürürür. Çalýþmalarda ayrýca HDL yani iyi kolesterolü de yükselttiði gösterilmiþtir. Enginarda bulunan chlorogenic acid ise kuvvetli antioksidan özelliði sayesinde karaciðeri toksinlere karþý korur. Kolesterol düþürücü etkisi ve plak oluþumunu engellemesi nedeni ile kalbi de korumaktadýr. Antioksidan etkileri nedeni ile ise ayrýca HIV , kanser ve diyabet hastalarýnda faydalý olduðu kabul edilir.

Birçok diðer faydalý bitkinin aksine enginar ile ilgili bilimsel çalýþmlar daha fazladýr ve faydasý mekanizmalarý ile açýklanmýþtýr.

Enginar içindeki maddeler karaciðeri karbontetrakolrür, alkol ve diðer toksinlere karþý korur, karaciðerdeki hasarýn tamirini artýrýr. Bu hayvan araþtýrmalarýnda tespit edilmiþtir. Araþtýrmalar cynarin in karaciðeri koruyan etken madde olduðunu göstermektedir. Enginar ekstracktlarýnýn antiosidan özelliðide karaciðeri korumaya katký saðlamaktadýr.

Ýnsan çalýþmalarýnda enginar ekstraklarýnýn dispepsi, yani hazýmsýzlýkta safra akýþýnýve yapýmýný artýrmak süretiyle ve içerdiði fiber aracýlýðý ile iyi geldiði gösterilmiþtir.

Antioksidan özelliði sayesinde nörodegeneratif hastalýklarda ve inflamatuar hastalýklardada faydalýdýr.

Yapýlan çalýþmalarda enginardaki caffeoylquinic acidlerin HIV inhibisyonu yapabildiði gösterilmiþtir.

Kullanan hastalarda nadir gaz ve þiþkinlik þikayeti dýþýnda yan etki görülmediðinden güvenli bir bitkidir.

Giriþ

Enginar , Cynara scolymnus, Artichoke

Enginar yaklaþýk 1000 yýldýr karaciðer koruyucu ve safra akýþkanlýðýný artrýcý olarak kullanýlmaktadýr.

Ýçinde bulunan birçok madde deðiþik þekillerde insan vücuduna faydalýdýr. En çok bilinenleri cynarin ve chlorogenic asittir. Enginarda bulunan tüm biyokimyasallar aktiftir ve þunlarý içerirler: flavonoidler, caffeoylquinic asitler, caffeoylquinic asit dervatifleri, luteolin, scolymoside, cynaroside, chlorogenic asit ( güçlü bir antioksidandýr). Cynarin maddesi taze enginar yapraðýndan ziyade kurutulmuþunda daha fazladýr.

Enginar karaciðerde safra yapýmý ve akýþýný artýrýr. Bu þekilde sindirimi kolaylaþtýrýr. Barsak hareketlerini artýrarak kabýzlýða ve þiþkinliðe iyi gelir. Ayrýca bunu yaparken kolesterolü de düþürürür. Çalýþmalarda ayrýca HDL yani iyi kolesterolü de yükselttiði gösterilmiþtir. Enginarda bulunan chlorogenic acid ise kuvvetli antioksidan özelliði sayesinde karaciðeri toksinlere karþý korur. Kolesterol düþürücü etkisi ve plak oluþumunu engellemesi nedeni ile kalbi de korumaktadýr. Antioksidan etkileri nedeni ile ise ayrýca HIV , kanser ve diyabet hastalarýnda faydalý olduðu kabul edilir.

Birçok diðer faydalý bitkinin aksine enginar ile ilgili bilimsel çalýþmlar daha fazladýr ve faydasý mekanizmalarý ile açýklanmýþtýr.

Enginar içindeki maddeler karaciðeri karbontetrakolrür, alkol ve diðer toksinlere karþý korur, karaciðerdeki hasarýn tamirini artýrýr. Bu hayvan araþtýrmalarýnda tespit edilmiþtir. Araþtýrmalar cynarin in karaciðeri koruyan etken madde olduðunu göstermektedir. Enginar ekstracktlarýnýn antiosidan özelliðide karaciðeri korumaya katký saðlamaktadýr.

Ýnsan çalýþmalarýnda enginar ekstraklarýnýn dispepsi, yani hazýmsýzlýkta safra akýþýnýve yapýmýný artýrmak süretiyle ve içerdiði fiber aracýlýðý ile iyi geldiði gösterilmiþtir.

Antioksidan özelliði sayesinde nörodegeneratif hastalýklarda ve inflamatuar hastalýklardada faydalýdýr.

Yapýlan çalýþmalarda enginardaki caffeoylquinic acidlerin HIV inhibisyonu yapabildiði gösterilmiþtir.

Kullanan hastalarda nadir gaz ve þiþkinlik þikayeti dýþýnda yan etki görülmediðinden güvenli bir bitkidir.