Amilaz

Amilaz, karbonhidratları yıkmak için gereken sindirim enzimidir. Karbonhidratlar vücudumuz için önemli bir enerji kaynağıdır. Karbonhidratları birçok gıdada bulunmasına rağmen ençok şekerde ve nişastada (buğday, pirinç, patates) bulunur. İnsen vücudunda karbonhidratlar depolanması gerektiğinde glikojen olarak depolanırlar. Gereğinden fazla alındığında karbonhidratlar yağa çevrilebilirler ve vücut da yağ olarak depo edilebilirler.
Amilaz, tükrük bezlerinden ve pankreastan salgılanır. Dolayısıyla karbonhidratların sindirimi ağızda başlar. Tükrük bezi hastalıklarında ve pankreas hastalıklarında kandaki amilaz seviyesi yükselebilir.
Amilaz enzimleri, karbonhidratlıları yıkış şekline göre alfa, beta, gama gibi tiplere ayrılır. İnsan tükrük bezlerinde ve pankreas dokusunda üretilen amilaz tipi alfa amilazdır. Tükrük bezlerindeki amilaz, ağız içindeki normal bakteri filorasına glukoz sağlamak açısından yardımcı olmaktadır. Ağız Filorasını türüne göre bu yardımı alan bakteriler diş plaklarının oluşmasına ve çürümelere yolaçabilmektedir. Pankreas aciner hücrelere tarafından salgılanan amilaz pankreas kanalları aracılığı ile gastro intestinal yola dökülür. Burada sindirim işlevini görür. Normal şartlar altında bu amilazın gastrointestinal yoldan kana geçmesi yoktuk denecek kadar azdır. Akutu pankreatit gibi pankreas dokusunun kara bu olduğu durumlarda kan aracılığı ile veya lenf patik yolla amilaz genel dolaşıma geçebilir. Bu esnada kanda ve idrarda oldukça yüksek yüzeyler çıkabilir. pankreas akut hasarlarında amilaz 24 saat içinde zirve yapar. bununla lipazda paralellik gösterip göstermediği önemlidir.

Kanda amilaz testi yapılırken, baz ilaçlar kesilmelidir. Amilaz seviyesini yükselten ilaçlar şunlardır:
aspirin, asparajinaz, azathioprine, kortikosteroidler, cyproheptadine, narkotik analjezikler, oral kontraseptifler, rifampin, sulfasalazine, ve thiazide veya loop diyüretikleri.

 

Prof. Dr. Yusuf AKCAN Gastroenteroloji Uzm. Ozel Istanbul Onkoloji Hastanesi Tel. : 0 530 286 29 80 Tel. : 0 532 652 52 06   Cevizli Mah. Toros Cad. No : 86 PK:34846 Maltepe / Istanbul ( Gulsuyu Metro duragi karsisi)