Probiyotik nedir?Yaklaşık yüz yıl kadar önce Nobel ödüllü Rus bilimadamı Elie Metchnikoff ilk defa laktik asit bakterilerinin insan ömrünü uzatıcı faydaları olacağını öne sürmüştür. Bu bilimadamı intestinal oto intoksikasyon ve buna bağlı olarak gelişen yaşlanmanın gut microbiotasının modifiye edilmesiyle yani proteolitik mikropların daha faydalı mikroplar ile değiştirilmesiyle baskılanabileceğini söylemiştir. Proteolitik bakteriler sindirim kanalındaki proteinlerin yıkımıyla fenoller, indoller ve ve amonyak gibi toksik maddeler oluştururlar. Alman bilimadamı Alfred Nissle 1917 yılında 1. Dünya Savaşı’nda şiddetli bir şigella ishali salgını sırasında etkilenmeyen bir askerin dışkısından non patojenik bir Escherichia coli suşu üretmiştir. Daha sonra Henry Tissier ishalli yenidoğanlar için sağlıklı bir yeni doğandan ishali önlemek için Bifidobacterium suşunu izole etmiştir. Benzer şekilde Japon bilim adamı Dr. Minoru Shirota ishal ataklarıyla mücadele etmek için Lactobacillus casei suşunu izole etmiştir. Bu suş 1935 yılından bu yana ticari olarak kullanılmaktadır. Probiyotikler yeterli miktarlarda konakçıya verildiğinde sağlığa faydası olan canlı mikroorganizmalardır. Lactobacillus ve Bifidobacterium türleri en sık kullanılan probiyotiklerdir. Diğer sık kullanılan probiyotikler arasında Saccharomyces boulardii mantarı, bazı Escherichia coli suşları ve Bacillus suşları sayılabilir. Clostridium butyricum yakında Avrupa’da onay alan yeni probiyotiklerden birisidir.
Bu yazıyı yazan Doktora ulaşım bilgileri:
 |
Prof. Dr. Yusuf AKCAN
Gastroenteroloji Uzm.
Ozel Istanbul Onkoloji Hastanesi
Tel. : 0 530 286 29 80
Tel. : 0 532 652 52 06
Cevizli Mah. Toros Cad. No : 86 PK:34846 Maltepe / Istanbul
( Gulsuyu Metro duragi karsisi)
|
İlgili Kelimeler Listesi: Probiyotik nedir, prebiyotik nedir, prebiyotik
Not: Aşağıdaki linklerden ilgili diğer
konuları
okuyabilir,
mavi
linkler
hızlı
site içi
arama
yapabilirsiniz
|
