B grubu vitaminleri hücre ve dokularda, yaşam ve gelişme için çok önemli olan karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmalarını düzenleyen enzim sistemlerinde yer alırlar. Doğada çoğu kez birlikte bulunduklarından optimal bir etki sağlayabilmeleri için organizmaya da birlikte alınmaları gereklidir.

Tiamin hidroklorür, hücrelerin normal gelişmesini sağlar, iştahı, sindirimi ve emilimi düzenler. Karbonhidrat metabolizmasında ko-enzim olarak rol oynar.

Piridoksin hidroklorür, doymamış yağ asitlerinin kullanımında ve protein metabolizmasında etkilidir.

Amino asit metabolizmasında ko-enzim olarak görev alır. Riboflavin, protein metabolizmasında, amino asitlerin desaminasyonu için gerekli oksidaz enziminin en önemli bölümünü oluşturur. Aktif şekli riboflavin fosfat ve flavin adenin dinükteotiddir. Siyanokobalamin; hayvansal protein içeren besinlerde çok küçük miktarlarda bulunur ve önemli bir beslenme faktörüdür. Nükleik asit metabolizmasında ve normal kan yapımında gereklidir. Diğer önemli bir etkisi santral ve periferik sinir sistemindeki bazı nöronların normal yapı ve fonksiyonlarının sürdürülmesini sağlamaktır.

D-Pantenol; organizmanın gelişmesinde önemli rol oynayan ko-enzim A’nın yapısında bulunur.

Niasinamid; hücrelerin oksido-redüksiyon olaylarında yer alan ko-enzimlerin yapısına girdiğinden, insanda beslenme açısından önemli bir vitamindir. Ko-enzim I ve ko-enzim II, karbonhidratların proteine çevrilmesinde etkilidir.

B grubu vitaminleri gastrointestinal bölgeden ve enjeksiyon yerinden kolayca absorbe olur ve idrarla vücuttan atılırlar.