Mısır, soya, kanola ve pamuk gibi genetiği değiştirilen gıdalar, birccedil;ok hastalığa davetiye ccedil;ıkarıyor. Uuml;mraniye Eğitim ve Araştırma Hastanesi Dahiliye Klinik Şefi Doccedil;. Dr. Mesut Başak, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) olarak tanımlanan bu uuml;ruuml;nlerin başta bağışıklık sistemi olmak uuml;zere insan vuuml;cudunda alerjilere sebep olduğunu, romatizmal hastalıklar ile kansere yol accedil;abildiğini ifade etti Guuml;nuuml;muuml;z duuml;nyasında genetiği değiştirilmiş yaklaşık 1600 gıda maddesi var. Doccedil;. Dr. Mesut Başak, bu uuml;ruuml;nlerden uzak durmanın muuml;mkuuml;n olmadığını belirtirken, mısır ve soyaya dikkat ccedil;ekti. Ccedil;uuml;nkuuml; bu uuml;ruuml;nlerin katkı maddesi olarak kullanıldığını ve bu sebeple birccedil;ok uuml;ruuml;nuuml;n iccedil;inde yer aldığını ifade etti. quot;Ouml;zellikle mısır nişastası, bebek mamaları ve tatlılarda yoğun olarak bulunuyor.quot; diyen Başak, araştırmaların gıdaların ouml;mruuml;nuuml;n uzatılması suuml;recinde oynanan genlerin zehirli proteinler uuml;rettiğini ve bu proteinleri yiyen bouml;cek ve kuşların da ouml;lduuml;ğuuml;nuuml; gouml;sterdiğini belirtti. GDOLU MISIR VE SOYA İTHAL EDİYORUZ Tuuml;rkiyeye genetiği değiştirilmiş gıdalar iccedil;inde soya ve mısır ithal olarak ccedil;ok fazla giriyor. Bu uuml;ruuml;nlerin ccedil;oğu da hemen her yıl GDOlu tohum uuml;retiminde birinci olan ABD ve 2. olan Arjantinden ithal ediliyor. Genleriyle oynanmış tohumların Tuuml;rkiyeye girmesinin yasaklandığını ancak hayvan yemi olarak uuml;lkemize ithal edildiğini anlatan Mesut Başak, ODTUuml;de yapılan araştırmada ccedil;arpıcı sonuccedil;ların ccedil;ıktığını ifade etti. Araştırmada Tuuml;rkiyenin 9 şehrinde uuml;retilen 28 domates numunesinden 22sinde quot;kanamisinquot; adlı antibiyotiğe direnccedil;li bir bakteri geni saptanmıştı. Aynı araştırmada mısır numunelerinde hem antibiyotiğe karşı direnccedil; geni, hem de mısıra ait olmayan birtakım DNAlar bulundu. Buna ek olarak 2005 yılında Arjantinden Tuuml;rkiyeye soya getiren bir gemi Greenpeace tarafından Brezilya accedil;ıklarında durdurulmuş ve soyaların GDOlu olduğu ortaya ccedil;ıkmıştı. BOuml;CEK VE KUŞLAR Ouml;LUuml;YOR Uuml;ruuml;nlerde belli bir seviyede genetiğin değiştirilme oranının bulunduğunu aktaran Doccedil;. Dr. Mesut Başak, quot;Oranında değiştirildiği takdirde belki bir rahatsızlığa yol accedil;maz. Oranın uuml;zerinde kullanılırsa hayatı tehdit eden bir noktaya gelir.quot; uyarısında bulundu. Her canlının kendine ouml;zguuml; bir gen dizilimi olduğunu souml;yleyen Başak, quot;Canlı yaşamına ait tuuml;m bilgiler bu genlerde gizlenir. Gıdaların genetiğinin değiştirilmesinde de gıdalara yabancı bir gen yerleştirilir. Burada amaccedil; ekonomik youml;nden getiri sağlamak iccedil;in gıdaların dayanıklılığını ve ouml;mruuml;nuuml; uzatmaktır. Bu gıdaların ouml;mruuml;nuuml;n uzatılması suuml;recinde bu genler zehirli proteinler uuml;retmektedir. Araştırmalar bu proteinleri yiyen bouml;cek ve kuşların ouml;lduuml;ğuuml;nuuml; gouml;stermektedir.quot; diye konuştu. DOCcedil;. DR. M. EMİN ERKAN Denetim eksikliği var Dicle Uuml;niversitesi Veteriner Fakuuml;ltesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ouml;ğretim Uuml;yesi Doccedil;. Dr. M. Emin Erkan, genetiği değiştirilmiş uuml;ruuml;nlerin denetiminin eksik olduğunu vurguluyor. Tuuml;keticinin genetiği değiştirilmiş mısır ve soyadan uuml;retilen uuml;ruuml;nleri (yağ, un, nişasta, glikoz şurubu, sakkaroz, fruktoz iccedil;eren gıdalar; biskuuml;vi, kraker, kaplamalı ccedil;erezler, pudingler, bitkisel yağlar, mamalar, şekerlemeler, ccedil;ikolata ve gofretler, hazır ccedil;orbalar) ya da mısır ve soyayı yem olarak tuuml;keten tavuk ve benzeri hayvansal gıdaları tuuml;ketebildiğini ifade ediyor. PROF. DR. CANDAN TAMERLER Belli seviyede olursa bir zararı yok İstanbul Teknik Uuml;niversitesi Molekuuml;ler Biyoloji ve Genetik Bouml;luuml;m Başkanı Prof. Dr. Candan Tamerler, GDOların tespiti iccedil;in devletin aldığı ouml;nlemlerin arttığını souml;yluuml;yor. GDOlara ouml;nyargıyla yaklaşılmasından ziyade değişikliğin hangi oranlarda yapıldığına dikkat edilmesinin ouml;nemine değinen Tamerler, belli bir seviyede genetiğin değiştirilmesinin zararlı olmadığını anlatıyor. Ouml;zellikle son douml;nemde guuml;mruuml;klerde kontrollerin başladığını da ifade ediyor. DOCcedil;. DR. RIDVAN KETE Alzheimer ve deli dana hastalığının sebebi Dokuz Eyluuml;l Uuml;niversitesi Biyoloji bouml;luuml;muuml; ouml;ğretim gouml;revlisi Doccedil;. Dr. Rıdvan Kete, ouml;zellikle soya, mısır, patates gibi uuml;ruuml;nlerin zararlılara karşı, ouml;lduuml;ruuml;cuuml; genler nakledilerek korunduğunu belirtiyor. Ve ekliyor: quot;Uuml;ruuml;ndeki değişiklik geni genellikle antibiyotiğe dayanıklılık genine bağlanarak taşınmaktadır. Buna bağlı olarak alzheimer ve deli dana hastalığı artışının bu tip değişikliğe bağlı olduğu belirtilmektedir.quot; Genetiği değiştirilmiş mısır ciddi bir enduuml;stri uuml;ruuml;nuuml; GDOlu uuml;ruuml;nlerin her şeyden ouml;nce toprağın dengesini bozduğunu souml;yleyen Doccedil;. Dr. Mesut Başak, bu uuml;ruuml;nlerin 100-200 yılda toprağın kendine gelememesine neden olduğunu kaydetti. Mısır ve tuuml;revlerinin ccedil;ok ciddi bir enduuml;stri oluşturduğunu aktaran Başak, quot;Mısırdan nişasta yapıyorsunuz, nişasta baklavadan suuml;tluuml; tatlılara, bebek mamalarına kadar her yerde kullanılıyor. Guuml;ndelik yaşantımıza suuml;t olarak da girebiliyor. Kouml;yluuml;ler mısır silacı denen bir yem yapıyorlar hayvanlar iccedil;in. Yemi yiyen inek, koyun aracılığı ile GDO suuml;t olarak bize douml;nuuml;yor.quot; diyerek, tehlikenin uzak olmadığı sinyallerini verdi. Başak, bu noktada tuuml;keticilere duuml;şeni ise mevsiminde olmayan gıdaları tuuml;ketmemek olarak accedil;ıkladı. Ayrıca dondurulmuş gıdaların kullanılmaması, organik uuml;ruuml;nlere youml;nelmek ve alınan uuml;ruuml;nuuml;n sorgulanması da diğer youml;ntemler arasında. Buna ek olarak da quot;bu uuml;ruuml;nlerin uuml;lkeye girişleri engellenmeliquot; uyarısında da bulundu.
|
